Dicas e inspirações pra Fondue!

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23 junho, 2016

Com esse frio não tem como não pensar naqueles fondues  maravilhosos. Sou muito a favor de fazer em casa, já que sai muito mais barato e gostoso. Recebi uma pauta de um site dando sugestões para fazer fondues.

Você sabia? esse novo jeito de molhar petiscos em cremes de queijo e chocolate surgiu na Suíça.  Fondue, do francês, significa ‘fundir/’derreter’ e desde os primeiros preparos, o fondue era a mistura de queijos derretidos fundidos com vinho, acompanhados de diferentes petiscos, sobretudo, carnes e legumes.

O site Montacasa  deu algumas dicas untamente com a food stylist Priscila Mendes , separou alguns segredinhos para deixar a mesa linda e receber os amigos e familiares.

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  • Comprando o aparelho de fondue

O aparelho de fondue é um item essencial para a preparação do prato devido a sua estrutura – feita para deixar o queijo ou chocolates sempre derretidos. É claro que você pode adaptar e usar uma panelinha e uma vela, mas peças destinadas a este fim são mais praticas, além de interferirem, claro, diretamente no sabor da fondue.

A food stylist Priscila Mendes, por exemplo, acredita que investir em uma panela específica é essencial. “Na mesa de fondue, a panela é o centro das atenções. Por isso, vale a pena investir numa panela de qualidade e que mantenha a fondue quente, do início ao fim. Sou fã dos modelos de cerâmica que, além de lindas, cumprem super bem esta função”, conta.

Vale lembrar que um aparelho de fondue, dependendo do tamanho, serve de quatro a seis pessoas.

Na hora de comprar o seu aparelho de fondue, observe: todas as peças possuem, além de uma estrutura diferenciada, garfinhos de cabo extenso que auxiliam na hora de mergulhar os petiscos dentro do molho de queijo ou chocolate e levá-los até o prato. Muitos destes utensílios, inclusive, possuem cores diferentes na ponta justamente para os convidados da mesa não se confundirem e garantirem um garfinho único para si.

 

  • Mesa: com toalhas ou sem?

Uma mesa com toalha tem seu charme, mas se você quer fazer um fondue em casa e com praticidade, lembre-se que as toalhas podem sujar. E é natural que isso aconteça já que os convidados precisam levar os petiscos para o aparelho de fondue e voltar para o prato várias vezes durante a refeição, resultando em muitos respingos.

Uma ideia legal é apostar em pequenas tábuas de madeira individuais que vão dar, inclusive, um climinha mais rústico para a ocasião, além de ficar super bonito.

  • Louças e copos

Escolha boas louças e copos para montar a mesa, afinal de contas, a decoração toda não é feita apenas com o aparelho de fondue no centro e pronto. Como comer a fondue é uma ocasião que exige um pouquinho mais de pompa, nada como tirar aquelas “loucinhas” boas do armário e aquelas taças para um bom vinho. “A primeira coisa é pensar numa forma criativa de arrumar a mesa, e em seguida, pensar na funcionalidade. Além de bonita, deve ser prática, então, como a ideia é braços que se esticam até chegar às panelas e tigelas, sou do princípio que menos é mais”, recomenda Priscila Mendes.

  • Itens coringas

Um coringa de uma mesa de fondue são as cocottes, você já ouviu falar? São aquelas mini panelinhas graciosas feitas exatamente para dar um up na mesa posta e tudo sem esquecer da delicadeza. Coloque nelas vários tipos de molhos e temperinhos, que não tem erro. Só preste atenção para não exagerar, pois os convidados precisam de espaço para se movimentar, alcançar o aparelho de fondue e levar os petiscos até o prato.

Já para a food stylist Priscila Mendes, usar louças vibrantes e guardanapos estampados é uma ideia para fugir do tradicional e deixar tudo mais charmoso.

  • Moedores de sal e pimenta são essenciais

Para trazer mais sabor à mesa, invista em moedores de sal e pimenta na hora de servir a fondue de queijo. Os temperos são essenciais para que os convidados tenham mais autonomia e controlem o sabor dos petiscos de acordo com o gosto pessoal.

Como fazer a unha do momento: Stiletto (Kim Kardashian e Jenner feelings)

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20 junho, 2016

Estou viciada nas unhas mais pontudas, conhecidas como stiletto. Ela é parecida com as unhas ovais, mas é diferente nas pontas. O stiletto é mais fino, o formato é referência das unhas salto alto (aqueles bem finos), ideal pra quem tem forte personalidade.
Compridas e pontudas as unhas fizeram grande sucesso nas décadas de 60 e 70, e agora voltaram com tudo nas mãos das celebridades internacionais como Lady Gaga, Katy Perry, Kim Kardashian, entre outras.

COMO FAZER :

As unhas tem que estar um pouco longas, pois quando estão curtas elas ficam mais arredondadas do que pontudas.
Bastar cortar as laterais. Faça um corte na diagonal, formado um ângulo pontiagudo depois lixe as laterais para reforçar o formado.
Lixe um pouquinho a ponta para deixa-la levemente arredondada, pois a ponta muito fina pode realmente machucar, e acaba prendendo em tudo.
Pronto, não tem segredo, você já tem stilettos nas mãos.

PARA MANTER :

Para mante-las no formato, é importante reparar no crescimento, pois a base vai ficando quadrada, portanto é bom sempre refazer a diagonal e lixar a pontinha para refazer a ponta que vai sumindo.
É só retocar sempre.

CUIDADOS:

É sempre bom também deixar elas com base ou pintadas para deixa-las mais firmes.

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Os looks mais estilosos para esse frio ( com muitas dicas)

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15 junho, 2016

Tá bom você venceu, Frio! Desde a semana passada estamos vivendo momentos intensos aqui em em SP #dramas! Hahaha Resolvi fazer um compliado de looks lindos e bastante estilosos para te ajudarem a se manter bonita. Eu já copiei um deles, hahaha.

  • Truques de estilo:  calça jeans skinny, camisas (brancas e jeans), blusas listradas, coletes (cores mais sóbrias deixam o look mais chique), casacos mais compridos (amo trench coat), tênis/ loafers.
  • Combinações: preto e branco, looks monocromáticos, todo preto (amoo!), jeans + preto, branco + cinza.
  • Cabelo: Solto ou um rabo de cavalo baixo.
  • Acessórios: Lenços estampados, pashminas, bolsas coloridas, etc.

Olha eu aí:

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Calça Zara / Camisa Jeans: Zara / Loafer: Blue bird Shoes

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Para quem quer trabalhar com consutoria de imagem, um dos melhores cursos que fiz @ Silvana Bianchini

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10 junho, 2016

Como sou jornalista focada na área da moda, gosto muito de ampliar a minha visão sobre esse assunto. Vira e mexe, tento fazer um curso novo para aprimorar o que conheço sobre o mundo fashion. Até para poder explicar para vocês, queridas leitoras, os porquês. Os estilos, corpos, me auto conhecer e por aí vai!

Já fiz no instituto Marangoni, na escola São Paulo e desta vez na Silvana Bianchini (@drescodesb).

Semana passada fiz um curso que me deixou realmente feliz com o que aprendi. Por isso, resolvi dar essa dica para vocês. Vamos lá: o curso avançado de coordenação nos ensina a realmente entender qual é o nosso manifesto de estilo. Ou seja, é legal você descobrir isso pois você se descobrirá e ajudará suas clientes a se descobrirem também. O que seria esse tal manifesto de estilo? Nos ajuda a ter uma autoconsciência.  A Identificar suas paixões, estilo de vida, como se comunicar, etc.

E não só isso, aprendemos algumas regrinhas de como melhorar o nosso guada roupa (ou da cliente), quais são as peças essenciais e a regrinha para sempre estar bem vestido.

Abaixo um exemplo do que considero bacana, atual, moderno e feminino:

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Eu soube que já terá um novo curso exatamente para imagem pessoal:

Unknown

É demais para quem quer trabalhar com esse meio ou se auto conhecer. A Silvana Bianchini é uma das maiores referências para aprender neste meio. Ela tem conteúdo, não é nada fútil ou bobo, sabe? Tudo tem uma explicação. Acho que vale a dica!

Para mais infos: [email protected] ou ela está no instagram @dresscodesb

Minha aposta do momento: loafers!

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9 junho, 2016

Só penso em uma coisa: cadê os meus loafers? Isso aí, tô viciada nesse tipo de sapato que deixa os pés muuuuito mais estilosos. E da onde vem esse tal loafer? Ele foi uma recriação do mocassim nos anos 50, e se popularizou nos anos 60 com os bridões da marca italiana Gucci.

Como usar? Amo esses looks com calça skinny e um blazer, mais cool impossivel. As calças podem ser de qualquer cor: jeans, preta, branca, colorida e estampadas. Outro jeito para usar é com saias ou shorts, vejam nas imagens abaixo.

Modelos mais tops: quanto mais masculino, mais bacana! Os meus favoritos são os modelos metalizado (prata), preto, preto e branco ou com franjas.

Onde comprar: Schutz, blue birds shoes, Corello, Asos, Next (Uma loja em Londres, os meus são de lá)

 

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